Los Siete Misterios Espadín. A vista es un mezcal limpio, traslucido y brillante. Notas verbales a flores, hoja de aguacate, pino fresco y enebro; aromas cítricos a naranja china, cáscara de naranja agria y limón real; un aroma a agave cocido y piloncillo con un toque de tierra mojada. En boca es suave y en retrogusto confirma cada uno de los aromas encontrados en nariz y se añaden frutos secos como nuez, pistache, piñones y una nota a aceituna.

- Tipo de Maguey: Espadín (Angustifolia Haw)

- Tipo de Mezcal: Joven 100% Agave.

- Horneado: En horno cónico subterráneo, empleando madera y piedras de río.

- Molienda: Machacado a mano con mazos de madera y desgarradora de agave.
- Fermentación: natural en tina de madera de sabino con levaduras silvestres y agua de manantial.
- Destilación: 2 destilaciones en Ollas de Barro