hoja de aguacate es un bitter casero, concentrado amargo para coctelería y cocina, proveniente de una planta de origen americano de uso muy antiguo, muy apreciada por su fruto y nutrientes para la cocina y medicina tradicional. Un bitter casero que nace de la necesidad de continuar con el uso de esta maravillosa planta, con un olor parecido al anís, de sabor un poco dulce con un ligero toque a nuez, cítricos, madera, aromático y complejo, que exige en efectividad complejidad y sabor.